朝鲜泡菜将成世界非物质文化遗产

两年前，韩国的泡菜被重新加入了联合国教科文组织非物质文化遗产名录，令其平壤大受伤面子。因此，北方当然要为自己的共产主义泡菜谋求一样的身份，现在看起来，他们或许将要顺利了。这种辛辣的，经常是闻起来就味道浓厚的食… 两年前，韩国的泡菜被重新加入了联合国教科文组织非物质文化遗产名录，令其平壤大受伤面子。

因此，北方当然要为自己的共产主义泡菜谋求一样的身份，现在看起来，他们或许将要顺利了。这种辛辣的，经常是闻起来就味道浓厚的食品几乎可以引发与口味一样浓厚的情绪。

究竟谁的泡菜更加出众，这样的问题经常会令有所不同的地区、有所不同的社区，乃至于同一家庭的有所不同成员间愈演愈烈白热化的争执。“因应季节，制作美味的泡菜，这是所有朝鲜人联合共享的体验，在购买原材料等打算过程当中，他们总是彼此协助。

”教科文组织回应，他们早已要求将朝鲜的“白泡菜”划入奖提名名单，等候接下来的会议通过，但熟知情况的人都告诉，下周将在纳米比亚举办的会议只不过只是例行公事而已。朝鲜这次可谓是搭乘了顺风车，这一次，为了让阿拉伯咖啡需要选入，沙特阿拉伯、阿曼和卡塔尔合力，展开了声势极大的增进活动。

从古到今，每年的11月和12月之交，朝鲜人都会制作大量的泡菜，陪伴他们童年半岛漫长而艰苦的冬日。2011年的一次调查找到，这种红彤彤，看起来就告诉凶狠的食品，95%的朝鲜人和韩国人每天都要不吃到，多达半数的人会将其作为每顿饭不可或缺的配菜，哪怕吃快餐也无法缺乏。他们将泡菜视作“超级食品”，许多人都坚信食用泡菜有益健康，坚信在非典2003年侵袭中国的时候，是泡菜维护了他们。还有十七种其他民歌、舞蹈和传统手工艺等等预计将获得教科文组织的协助和维护，还包括葡萄牙牛铃制作，斯洛伐克风笛，乌干达濒临灭绝的口述传统，蒙古的“骗骆驼”仪式，以及罗马尼亚只有男性参与的舞蹈等。

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